- кавказская порода
Баран кавказской породы.
кавка́зская поро́да овец, тонкорунная, шёрстно-мясного направления. Выведена в 19231936 в племсовхозе (ныне племзавод) «Большевик» Ипатовского района Ставропольского края скрещиванием новокавказских тонкорунных овец с баранами пород американский рамбулье и асканийской. Овцы крупного роста, правильного телосложения, крепкой конституции. Голова с прямым профилем (редко горбоносая), шея широкая, с 13 складками кожи, линия спины ровная, туловище глубокое, широкое. Руно плотно замкнутое. Бараны весят 90100, иногда до 170 кг, матки 5060, иногда до 100 кг. Шерсть в основном 64-го качества, длина 7,58,5 см. Настриг шерсти с баранов 1214, наибольший 27 кг, с маток 5,86,5, наибольший 13 кг. Выход шерсти 4245%. Плодовитость 130140%. Животные выносливы, приспособлены к степному засушливому климату. Бараны К. п. использовались при выведении алтайской породы и азербайджанского горного мериноса, а также для улучшения некоторых тонкорунных пород. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 4461 тыс. овец К. п. Разводят в южных районах Европейской части РСФСР, в Поволжье, Казахской ССР, Грузинской ССР.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.